Инкубационный дневник

Сюжет разворачивается вокруг ресторана «Вагнария», расположенного на острове Хоккайдо в Японии. Заведение процветает, но сталкивается с постоянной нехваткой персонала. Чтобы снизить нагрузку на сотрудников, официантка Попура Танэсима получает задание найти нового работника. Для семнадцатилетней девушки эта задача оказывается сложной из-за её низкого роста и внешности, напоминающей учительницу начальных классов, что мешает ей восприниматься всерьёз.

Несмотря на трудности, находится юноша по имени Сота Таканаси, который положительно реагирует на предложение о работе. Он на год младше Попуры, но значительно выше её ростом. Сота принимает приглашение и становится новым сотрудником ресторана. Его внешность и возраст контрастируют с внешностью Попуры, что создаёт определённую динамику в их взаимодействии.

Работа в «Вагнарии» требует от Соты не только выполнения обязанностей, но и умения находить общий язык с разными людьми. Персонал ресторана состоит из непростых личностей, и новому сотруднику предстоит адаптироваться к коллективу. Его трудовая жизнь начинается с необходимости совмещать физическую работу и социальные навыки, что становится основным вызовом.